Unsere Brände
Experten wissen es, Kenner und Eingeweihte schätzen es: Wer einen guten Edelbrand sucht, sollte sich nicht nur auf das Angebot der allgemein gängigen und bekannten Marken beschränken. Stattdessen lohnt sich wie so oft der Blick über den berühmten Tellerrand. Und zwar tief hinein in die Regionen Deutschlands. Wer hat nicht auch schon einmal die Erfahrung gemacht, in einem idyllischen kleinen Landgasthof eingekehrt zu sein und dort ein kulinarisches Angebot vorzufinden, das in Bezug auf Qualität und Tradition den Vergleich mit so manchem großstädtischen „Gourmet-Tempel“ keineswegs zu scheuen braucht?
  
Genau dieser regionale Ansatz ist es, der uns auf unserer Suche nach immer neuen edlen Bränden leitet und anspornt. Gerade der ländlichen Raum, in dem das Leben nicht selten noch im Einklang mit der Natur abläuft, bietet die perfekten Bedingungen für die Erzeugung erstklassiger Obstbrände: Streuobstwiesen und ein geradezu natürlich biologischer Anbau bringen Früchte hervor, denen genug Zeit zur Reifung und Ausarbeitung ihres vollen Geschmacks gegeben wurde. Die Erfahrung mehrerer Generationen, gepaart mit der Wahrung alter Tradition, gestattet es nicht wenigen Brennereien, diese Früchte zu veredeln, indem sie aus ihnen Brände kreieren, die in ihrer Urwüchsigkeit, ihrem Reichtum an Aromen und der abgerundeten Geschmackskomposition ihresgleichen suchen.
Zibartenbrand 40 % Vol. Alkohol
Feine Note mit dem Duft von Bitter-Mandel und Marzipan, am Gaumen weich und vollmundig, mit dem typischen Geschmack der Zibarten-Wildpflaume, der Abgang mild und ausgewogen.
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Palmisch Birne 40 % Vol. Alkohol
Handverlesene Birnen von Streuobstwiesen aus dem südwestdeutschen Raum, kräftiges Bouquet, von dichter Geschmeidigkeit und mit dem vollen Aroma der ganzen Frucht.
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Williams Christ 40 % Vol. Alkohol
Klassischer Williamsbrand mit vollem Geschmack von charakteristischer Ausgewogenheit. Voluminös und weich am Gaumen - ein Genuss für echte Kenner..
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Sauerkirschbrand 45 % Vol. Alkohol
Außergewöhnliches Sauerkirscharoma, schlankes und zugleich kräftiges Bouquet, feinherbe Note mit leichter Anmutung von Bitter-Mandel, die den typisch kräftigen Kirschton nicht überdeckt.
Himbeergeist 40 % Vol. Alkohol
Mild und fruchtig, eine volle und zugleich zurückhaltende Note, breite Beerenaromatik, weich im Abgang.
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Zwetschgenbrand 43 % Vol. Alkohol
Ein rassiger Brand mit dem Aroma und der vollen Kraft der von schwäbischen Streuobstwiesen stammenden Früchte.
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Quittenbrand 40 % Vol. Alkohol
Sein intensiv-zartes Quittenaroma zeichnet diesen Brand aus. Der Geschmack ist weich, das Aroma duftig und zart in der Nase, der Abgang nachhaltig – ein besonderer Brand, der sich auch übrigens hervorragend mit dem Genuss einer guten Zigarre kombinieren lässt.
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Mirabellenbrand 42 % Vol. Alkohol
Für einen Mirabellenbrand untypische kräftige Note, die in ihrer weichen Abrundung das volle Geschmacksaroma der vollreifen Frucht darbietet.
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Schlehengeist 40 %
Einzigartiger und herber Duft, zurückhaltendes, fast flüchtiges Aroma, sehr mild.
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Grappa Toscana 40 %
Kräftiger Trestercharakter, erdige Note, voller Geschmack, weich am Gaumen und mild im Abgang.
Gebirgsenzian 40 %
Gewonnen aus den Wurzeln des berühmten Alpenenzians und mindestens 3 Jahre in Eichenfässern gelagert, überzeugt er durch sein reiches und erdigwürziges Aroma.
Liköre
Auch bei unseren Likören schmeckt man die Klasse und Reinheit der reifen Frucht. Für die richtige Balance zwischen zurückhaltender Süße und leichtherber Note sorgt nicht zuletzt die Tatsache, dass jede Kreation mindestens 25 % Vol. Alkohol enthält.
Edler Kirschlikör 30 % Vol. Alkohol
Williams-Birnen-Likör 25 %
Aprikosenlikör 30 %
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